Свинското месо се нарязва на дребни парченца и се запържва, докато пусне мазнина. Изважда се и на негово място се изпържва пилешкото месо, нарязано на парченца, поръсено със сол и черен пипер и оваляно в брашно. То също се изважда и в мазнината се запържват нарязаните на дребно моркови, целина, лук и фасул.
Добавят се горчицата и оцетът и сместа се задушава няколко минути. След това се наливат бирата и бульонът и течността се оставя да кипне. Добавят се нарязаните колбаси, подправките и сол на вкус.
Ястието се покрива с капак и се задушава на слаб огън около 2 часа, докато фасулът омекне. Изпърженото свинско и пилешко месо се връщат в тенджерата и ястието се поднася топло.